Piernikowe Miasto w Młynie Hilberta w Dzierżoniowie

     Fundacja Ochrony Dziedzictwa Przemysłowego Śląska oraz Miasto Dzierżoniów zapraszają do współtworzenia i zwiedzania Piernikowego Miasteczka, które powstaje w zabytkowym XIX-wiecznym Młynie Hilberta w Dzierżoniowie. Szkoły, przedszkola, ośrodki kultury, seniorzy – wszyscy przyczynią się do stworzenia miniaturowej wersji Dzierżoniowa – w ciasteczkach z piernika! Miniaturowe domy, pociągi, samochody i statki wykonane będą z prawdziwego piernika. Mieszkańcy Dzierżoniowa uczą się wypiekać i składać domki na specjalnych warsztatach organizowanych dla różnych grup wiekowych.

     Wspólne, rodzinne przygotowanie wypieków przedświątecznych to jedna z najstarszych tradycji świątecznych w Europie. Pierwsza znana nam wzmianka źródłowa liczy dokładnie 725 lat, gdzie piernikarzy wymieniono w dokumentach miejskich Świdnicy. To najstarsza wzmianka źródłowa w Europie Środkowej i należy do Śląska! Inni, czyli Toruń, Norymberga, Pardubice… 100 lat później. W 1293 r. o śląskich piernikarzach napisano „piperatas tortas facientes”, czyli robiących pieprzne ciasta.

     Tą tradycją chcemy połączyć mieszkańców Dzierżoniowa i zabytkowy Młyn Hilberta – monumentalny obiekt znany wszystkim mieszkańcom miasta jako miejsce pracy wielu członków ich rodzin. Młyn Hilberta to jeden największych tego typu obiektów na Dolnym Śląsku. Bez modernizacji i istotnych zmian w wyposażeniu pracował do końca 2016 roku. Dzięki temu można tu oglądać w pełni kompletny zachowany w niezmienionym kształcie młyn, obrazujący poziom rozwoju techniki młynarskiej z lat trzydziestych XX wieku. 

     Realizując projekt “Piernikowego Miasta” mamy nadzieję, że Młyn Hilberta stanie się miejscem kultury, otwartym dla mieszkańców i turystów, a Miasto Dzierżoniów wpisze się na mapę miejsc, które koniecznie trzeba odwiedzić w okresie przedświątecznym. Do współpracy zaprosiliśmy wszystkich mieszkańców Miasta: piekarzy, sponsorów i wolontariuszy, dzieci szkolne oraz całe rodziny, które pomagają nam budować Dzierżoniów z piernika. 

     Serdecznie zapraszamy na otwarcie wystawy 7 grudnia o godz. 17:00 - wstęp bezpłatny. Wystawa Piernikowe Miasta będzie czynna codziennie w godz. 8:00 – 16:00, w weekendy od 10:00 do 18:00, do końca lutego 2019 roku

Fundacja Ochrony dziedzictwa Przemysłowego Śląska
 

ppp