Regionalny wtorek ziemi kłodzkiej
Marek Sztark (ESK 2016) oraz Maciej Awiżeń (starosta kłodzki)
Regionalne wtorki to projekt realizowany w ramach Europejskiej Stolicy Kultury, którą Wrocław zostanie w 2016 roku. Dzięki niemu mieszkańcy Wrocławia mogą zapoznać się z ofertą kulturalną, kulinarną i turystyczną regionów wchodzących w skład województwa dolnośląskiego. Dzisiaj w siedzibie ESK 2016 prezentowała swe walory ziemia kłodzka. Można było posłuchać o atrakcjach powiatu kłodzkiego, spróbować wypieków, chleba ze smalcem, zrobić własnoręcznie kartkę papieru, czy ulepić małe cacko z gliny.
Do Wrocławia przyjechała m.in. Janina Górnicka, finalistka czwartej edycji programu kulinarnego MasterChef Polska, która uraczyła gości spotkania swoimi wypiekami. Na co dzień pani Janina prowadzi wraz z mężem Zdzisławem gospodarstwo agroturystyczne „Dom Tyrolski” w Ratnie Górnym, w Górach Stołowych. Warto do nich zajrzeć, bo kulinarne (i nalewkowe) zdolności państwa Górnickich znane są szeroko, nie tylko na ziemi kłodzkiej.
Śmiało można powiedzieć, że kulinarnie ziemia kłodzka była reprezentowana nadzwyczaj godnie, bo poza wspomnianymi wypiekami do degustacji były: chleb ze smalcem ze Szlaku Ginących Zawodów, chleb wypiekany w piekarni Machela z Jaszkowej Górnej, słodkie smakołyki z aronii z Gospodarstwa Ekologicznego Eko-Ar z Jarkowa, rybne specjały produkowane przez kłodzkie przedsiębiorstwo Doral, czy wreszcie skosztować wody mineralnej z gorzanowskich źródeł.
Bogato zaprezentowano również atrakcje ziemi kłodzkiej. Starosta powiatu kłodzkiego Maciej Awiżeń opowiedział o wyjątkowości regionu, Łada Ponikowska zaprezentowała imprezy kulturalne, jakie w powiecie odbędą się w 2016 roku, a Zbigniew Gołąb, przewodnik sudecki i miłośnik regionu, opowiedział o dziedzictwie kulturowym ziemi kłodzkiej. Spotkaniu towarzyszyła wystawa przepięknych zdjęć fotografa Tomasza Gmerka, zebranym gościom czas umilała również orkiestra górnicza z Nowej Rudy.
Swoją ofertę w ciekawy sposób zaprezentowali również: Szlak Ginących Zawodów (z kołem garncarskim) oraz Muzeum Zabawek z Kudowy-Zdroju (z kilkunastoma eksponatami ze swej kolekcji), Muzeum Ziemi Kłodzkiej (z wydawanymi przez siebie publikacjami i grą „zegarową”), Muzeum Filumenistyczne z Bystrzycy Kłodzkiej (z bogatą wystawą rzeczy służących do krzesania ognia), Muzeum Papiernictwa z Dusznik-Zdroju (z warsztatem i prasą) oraz powiat kłodzki (z szeroką ofertą książek, albumów i folderów reklamujących ciekawe miejsca ziemi kłodzkiej).
Z pewnością takie spotkania powinny odbywać się we Wrocławiu jak najczęściej. Świetnym miejscem do ich organizacji jest siedziba ESK 2016, czyli dawny, kultowy wśród wrocławian bar Barbara przy ulicy Świdnickiej. Miejmy nadzieję, że „Regionalne wtorki” na stałe zagoszczą we wrocławskim kalendarzu imprez…
Waldemar Brygier – NaszeSudety.pl
"Regionalny wtorek", podczas którego we Wrocławiu prezentowała się ziemia kłodzka, odwiedzili również dziennikarze Dolnośląskiej Kultury i Sztuki (www.dokis.pl), polecamy Waszej uwadze materiał, jaki nakręcili, jak i samą stronę www:
